Café REKOmmenderas i Falun

Café REKOmmenderas i Falun öppnade sina dörrar den 19 augusti 2013 som ett socialt företag med Fair Trade och ekologisk inriktning. Caféet ligger i anslutning till stadsbiblioteket och är en viktig plats inte bara för cafébesökare utan även för de som arbetar här.

Att drivas som ett socialt företag innebär att caféet skapar arbetsmöjligheter för människor med arbetshinder. Totalt arbetar 5 personer i caféet, vissa kommer direkt från gymnasiet och andra har stått utanför arbetsmarknaden under en längre tid. Dessutom är caféet inriktat mot Fair Trade, ekologiskt och närodlat vilket gör det rättvist i dubbel bemärkelse.

På Café REKOmmenderas i Falun serveras olika bakverk, bullar, rawfood, mackor och lättare luncher, så långt det är möjligt är allt Fair Trade. På caféet finns även FALUNS GODASTE KAFFE. Finansieringen sker genom handledarstöd från kommunen samt genom omsättningen från caféet och att olika projekt drivs. Idag är 8 stycken anställda. Några är i arbetsträning från arbetsförmedlingen som behöver en inkörsport in i arbetslivet och vissa av dessa stannar kvar inom caféet. Det är inte vilket arbete som helst utan de som arbetar här är själva verksamheten, det är medarbetarna som bestämmer och utformar caféet.

Medarbetarna är den viktigaste delen av caféet, utan dom så är det inget café. Det är deras café och det skapar mycket motivation och glädje i arbetet.

Det har gått enormt fort att gå från idé till verkställande för det lilla caféet i Falun. Caféet startade som ett projekt och är idag en del av ett större kooperativ, Café REKOmmenderas, där medarbetarna också är medlemmar. Caféet är också välbesökt, dock hoppas man på att öka det antalet då man bjuder på hembakat med fina råvaror, ett alltigenom unikt koncept.

Förutom att servera Fair Trade-fika så finns det även ett skåp i caféet där man bl.a. kan handla presenter, choklad, kryddor och te. På caféet finns en genomgående attityd att man genom sina val kan påverka mer än man tror genom att handla Fair Trade och ekologiskt. Caféet skapar inte endast arbetsmöjligheter utan genom att det som serveras är Fair Trade skapar man större förutsättningar för människor i länder med utbredd fattigdom att förbättra sin levnadssituation. Med små medel kan man därmed påverka både lokalt och nationellt.

En annan av caféets huvuduppgifter är att sprida kunskap om Fair Trade bland konsumenter.

Ett besök hos Café REKOmmenderas i Falun är väl värt, inte enbart för att du bidrar till en mer hållbar utveckling utan för att fikat, mackorna, morotskakan och biskvierna håller en utsökt nivå.

 

 

Café REKOmmenderas är en franchisekedja av sociala företag som driver caféer med utbud av Fair Trade-, ekologiskt- och närproducerat.

Följ oss

Följ oss på Facebook för att hålla dig uppdaterad och lära känna oss.

Kontakta oss

info@rekommenderas.coop

buraco de donut do Medicare prescrição drogas http://www.delightfull.eu/cialis.html seguro de saúde que a cirurgia de bypass gástricas capas http://www.delightfull.eu/viagra.html centro médico sudoeste de UT